材料 ：粘米粉50克、黄瘦
2、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠白糖 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦6、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片，清水200克
配料 ：瘦肉、放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油 、
8 、生抽 、锅内烧开水 ，
5、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
3、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐、芝麻辣椒油
做法：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、生菜洗净 。生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油、
9 、马铃薯生粉15克 ，